Denne DOC i Piemonte gælder udelukkende for rødvin, der fremstilles på en blanding af Nebbiolo (30-50%), Vespolina (10-30%) og Uva Rara (0-40%). Når man smager på vinene kunne man dog godt have producenterne mistænkt for, at komme ekstra Nebbiolo i, for det er næsten altid denne drue, der brænder igennem i duft og smag. De fleste af vinene fra Fara er lavet på gammeldags facon og er oxiderede og kedelige, men enkelte producenter har investeret i nyt udstyr og er begyndt at lave fantastiske vine med toner af kirsebær, violer og marcipan. De bedste holder snildt i 15 år og er meget lavt prissat, så man kan sagtens gøre gode køb herfra.
Disse vine kommer fra omegnen af byen Alba i Piemonte. Det er typiske Nebbiolo vine, der dog koster langt mindre end de beslægtede Barolo og Barbaresco. |
| Fara is in the region Piemonte i Italien. |
