klik her for at komme til forsiden    

 

Vinoversigtens Bibliotek

Toscana

Toscana ligger i den nordlige del af mellem Italien og grænser op til provinserne Lazio, Umbrien, Marche, Emilia-Romagna og Ligurien. Sammen med Piemonte er Toscana det vinøse Italiens bannerfører, men hvor Piemonte er karakteriseret ved bjerge og køligt klima, så er Toscana langt mere bakket og sommeren er varmere. Landskabet er utroligt malerisk med venlige bjergskråninger beklædt med cypresser, oliventræer og vinmarker, og det er således intet under at de danske guldaldermalere i 1800-tallet malede mange billeder hernede. Vinstokkene er hovedsageligt plantet i 100-500 meters højde og deroppe blæser som regel en kølig vind fra Appenninerne som køler druerne af om natten.
  Toscana's vinhistorie går meget langt tilbage og allerede i år 800 f.k. begyndte etruskerne at handle med den vin de fremstillede. Ud fra arkæologiske udgravninger har man kunnet fastslå, at de sorter som anvendtes dengang, er meget nært beslægtede med vore dages Sangiovese og Trebbiano. I Middelalderen sørgede de rige købmandsfamilier for at her blev dyrket og handlet med masser af vin. Familierne var så rige at mange af Europas konger var økonomisk afhængige af dem og de solgte således store mængder vin allerede i 1300-tallet til folk som Edward den 1. af England. Med op- og nedture har Toscana siden da været helt fremme, som et af verdens bedste vinområder. Den største nedtur i nyere tid var i 1956, da hård frost slog næsten alle vinstokkene og oliventræerne ihjel, og folk måtte flygte fra kulden og den deraf følgende økonomiske ruin. Mange landsbyer blev helt affolket og vinmarkerne lå øde hen. I 1960'erne kom velhavende drømmere til, købte gårde op og startede en stille fremgang igen. I 1970'erne steg kunsten og siden 1980'erne har der igen været fuld damp på vinavlen i Toscana.
  Det spændende ved toskansk vin er de mange vinøse trends og ideer, der hele tiden bobler og skaber nye spændende vine: Moden skifter hurtigt og dynamisk på en næsten anarkistisk måde, og det betyder meget stor vinmæssig alsidighed. Toscana er generelt rødvinsland og den klassiske vin er Chianti, der skabes på den ligeså klassiske Sangiovese. Denne drue er den bærende kraft i den toskanske vinindustri, hvad enten den blandes med Canaiolo Nero, Mammolo, Malvasia Blanc og Trebbiano som i Chianti eller den vinificeres alene som i Brunello di Montalcino. Udover de klassiske vine fra Chianti, findes her også masser af nyskabende områder som f.eks. Bolgheri, hvor man eksperimenterer med internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah, hvilket som regel giver stor succes. Det spændende ved alle disse vine er at nyt og gammelt ikke blot støder sammen i konflikt, men mødes i harmoni og skaber nye klassikere, som f.eks. Supertoscanerne.
  Der fremstilles også rosé (på samme druer som de røde vine), sød Vin Santo og hvidvin i Toscana, men alle disse vine har sjældent samme verdensklasse niveau som rødvinene. Hvidvinen præges generelt at kedelige sorter som Trebbiano og Malvasia Blanc, men internationale sorter som Chardonnay, Pinot Bianco (Pinot Blanc) og Sauvignon Blanc vinder langsomt frem, og med dem stiger kvaliteten af de ellers ret tynde vine. De bedste toskanske hvidvine produceres dog på mere lokale sorter og Vermentino (Rolle) fra Monteregio di Massa Marittima, samt Vernaccia fra Vernaccia di San Gimignano, er i dag blandt de bedste hvidvine herfra.

Regionen Toscana ligger i Italien.

Vindistrikter i Toscana Beskrivelse
Bolgheri Dette lille DOC område ligger ud til kysten i...
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino ligger syd for b...
Candia dei Colli Apuani Denne lille DOC ligger omkring byen Massa i d...
Capalbio Denne DOC udgør den allersydligste spids af T...
Carmignano Denne lille DOCG (ca. 100 ha.) ligger omkring...
Chianti Chianti vinene er selve hjertet af Toscana, i...
Chianti Classico DOCG Chianti Classico er den oprindelige del...
Chianti Colli Aretini DOCG Chianti Colle Aretini ligger i den østl...
Chianti Colli Fiorentini Denne DOCG ligger omkring byen Firenze i det ...
Chianti Colli Pisane Denne DOCG ligger syd for byen Pisa i det ves...
Chianti Colli Senesi Denne DOCG dækker de Chianti vine, der fremst...
Chianti Montalbano Denne DOCG ligger vest for Firenze i det cent...
Chianti Monte Spertoli Denne DOCG blev skabt i 1997 og er den mindst...
Chianti Putto Chianti Putto er en fællesbetegnelse for de C...
Chianti Rufina Chianti Rùfina ligger omkring byen Rùfina øst...
Colli del L'Etruria Centrale Denne enorme DOC dækker det samme areal som D...
Colline Lucchesi Denne DOC ligger nord for byen Lucca i den no...
Cortona Denne lille DOC ligger omkring byen af samme ...
Elba Denne DOC dækker den populære ferieø, der lig...
Montecarlo DOC Montecarlo ligger øst for Colline Lucche...
Montecucco Denne DOC blev skabt i 1998 og ligger lige me...
Monteregio Di Massa Marittima Denne DOC dækker et meget stort område omkrin...
Montescudaio DOC Montescudaio ligger omkring byen af samm...
Morellino Di Scansano Denne DOC ligger i den sydlige del af Toscana...
Moscadello di Montalcino DOC Moscadello di Montalcino dækker præcis d...
Orcia Denne DOC dækker et stort område mellem Brune...
Parrina DOC Parrina ligger i det sydvestlige Toscana...
Pomino DOC Pomino ligger øst for Firenze i det nord...
Rosso di Montalcino DOC Rosso di Montalcino er lillebror til Bru...
Rosso Di Montepulciano Denne DOC falder sammen med DOCG Vino Nobile ...
San Gimignano Denne DOC overlapper fuldstændigt med DOCG Ve...
Sant'Antimo Denne DOC falder sammen med Rosso di Montalci...
Sovana DOC Sovana dækker et stort område i det sydv...
Supertoscaner En Supertoscaner er, som navnet antyder, en v...
Val D'Arbia DOC Val d'Arbia ligger omkring byen Siena i ...
Val di Cornia DOC Val di Cornia ligger i det østlige Tosca...
Valdichiana Denne DOC ligger syd for byen Arezzo i det øs...
Vernaccia di San Gimignano Vernaccia di San Gimignano har DOCG status og...
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano dækker et ...